lunedì 15 marzo 2010

SCOTTISH FOLD






Il gatto dall’ orecchio piegato , è questa la caratteristica della razza felina tipica della Scozia , nata nel 1964 da un incrocio tra il gatto della Manciuria e il british shorthair . Fu, a tutti gli effetti, riconosciuto nel 1974, provando che l orecchio piegato era dovuto ad un gene dominante ,ereditato da uno dei genitori. Il suo pelo , corto ,soffice e molto folto, è generalmente sul grigio ,ma possiamo trovare varianti anche sul bianco beige e rossiccio .Il mantello può presentare striature e tratti ombreggianti. Ha un corpo robusto e muscoloso ed il suo peso varia tra i 3 kg ed i 6 kg. Gli occhi sono grandi e rotondi ,generalmente di un colore che riprende il mantello. Hanno un’ espressione così dolce da invogliare una miriade di coccole. Anche il loro miagolio è armonioso ed i bimbi amano giocarci con oggettini fatti di materiale non tossico per i gatti,generalmente si adopera il lattice .Una curiosità, questi giochi spesso e volentieri sono nascosti dal gattino, inducendo quindi il padrone ad una vera “caccia al gioco “ ! Gli Shottish vogliono a tutti costi partecipare alla vita famigliare e soffrono se lasciati soli per tanto tempo. Non hanno quindi un carattere determinato , ma sono pacifici e si adattano facilmente all’ambiente che lo circonda tanto da far amicizia con i cani. Ama dormire vicino al suo padrone cercando calore e tenerezze. Per quanto riguarda le cure da rivolgergli specialmente durante la muta ,si consiglia di spazzolare il pelo con attenzione ed anche di eliminare delicatamente i peli morti . Le orecchie invece devono essere pulite con una certa costanza. Lo Shottish Fold si nutre con croccantini e con cibo umido. La durata tipica della loro vita è di circa 15 anni. Sono sensibili alla malattia policistica renale (PKD), all'osteocondrite, e alla cardiomiopatia .



Federica Pansadoro

IL BASILICO

La pianta del basilico, Ocymum basilicum, è originaria dell’Asia tropicale poi si è diffusa in Europa, in particolare in Italia e nel sud della Francia .Appartiene al genere Ocimum ed alla famiglia delle Labiatae. Utilizzata in particolar modo in estate come compagno del pomodoro per le diverse ricette di primi e fresche insalate , il suo nome deriva dal greco “Basilikos” ( pianta regale )proprio perché emette un aroma profumatissimo e buono. Le foglie sono ovali di diverse grandezze e forme ,di color verde intenso sino ad arrivare al verde scuro, al porpora . Dalle foglie si estrae l’ olio essenziale ,ricco specialmente di eugenolo e estragolo. L ‘ aromaterapia utilizza quest’ olio in quanto capace di favorire l’ idratazione corporea durante il periodo estivo, ma anche per le capacità stimolanti durante i periodi di studio e quindi di affaticamento intellettivo. Ha anche proprietà diuretiche e digestive . In cucina è noto soprattutto come principale ingrediente del pesto alla genovese


Ricetta per pesto alla genovese

Ingredienti ricetta

• 4 mazzi di Basilico

• 1 spicchio d’ aglio

• 1 cucchiaio di pinoli

• 50 gr di parmigiano

• 50 gr di olio extra-vergine d’oliva

• Un pizzico di sale

Pulire il basilico e schiacciarlo nel mortaio con aglio, pinoli olio e sale, fino a formare una salsa. Alla fine aggiungere il parmigiano.




Federica Pansadoro